jeudi, juillet 31, 2008

Toucher du doigt ...


Pour la suite de ce message, rendez-vous dans un mois ...


mardi, juillet 29, 2008

Dordogne

Deux mois de vacances à combler alors sur la route du Sud nous nous sommes arrêtés à Sarlat dans le Périgord noir.
La destination a été choisie quelque peu au hasard, sur la base d'un extra réalisé il y a quelques années en Dordogne ...

La vue depuis notre gîte, La tour du rempart, notre chambre était la small. Je vous recommande ce gîte à des tarifs plus que corrects (45 euros la nuit), en plein centre de Sarlat (sympa le soir pour se faire un petit restaurant puis flâner dans la ville médiévale).




Une église transformée en marché couvert et dotée d'une porte quelque peu monumentale !

Ensuite nous sommes partis nous balader du côté de Domme, village surplombant la Dordogne ...


... avant de faire la longue et fatigante montée au château de Beynac, mais quelle récompense en arrivant !



Bon le reste de nos vacances prévues à Cannes ont été quelques peu bouleversées. Suite à un malencontreux accident impliquant un pouce (le mien) et un oeil (celui de M. Maoria) nous avons passé la première soirée aux urgences de Cannes (et je vous jure c'est tout sauf glamour) pour réitérer nos visites à l'hôpital plusieurs fois durant la semaine. Bien entendu M. Maoria a été privé de soleil et de plage (à son grand bonheur), mais a tout de même bien dégusté pendant trois jours (et de mon côté j'ai échappé de justesse à une amputation de la main droite) ...

dimanche, juillet 06, 2008

Miam miam Glou Glou

Miam miam Glou glou : restaurant itinérant situé à Sophia Antipolis où se fournissait M. Maoria lors de sa période "sudiste", ce nom a longtemps fait rire mon père et il n'hésitait pas à le ressortir à la moindre occasion.

Mon côté Bree Van de Kamp (ou Bree Hodge pour ceux qui sont plus avancés) ressort de temps en temps lorsque je reçois du monde. Par contre lorsqu'il est question de ménage impossible de faire appel à cet aspect de ma personnalité ...
Surnommée "Madame apéritif dînatoire" je n'ai pas failli à ma réputation et voici quelques recette testées et approuvées :

Surimi, avocat et saumon fraicheurs en verrine inspirés de cette recette
J'ai simplement échangé le carré frais par du fromage ail et fines herbes et mis un morceau de citron sur le dessus au lieu d'oeufs de saumon.
Eh oui j'ai succombé et j'ai fait des verrines !!
Je tiens à préciser que le mot "verrine" désigne un contenant et non le contenu. On ne dit pas "je mange une verrine" ce qui reviendrait à dire une absurdité de type "je mange un plat à gratin" ou "je mange une casserole Téfal" pour les jours où les petits plats en sont pas mis dans les grands.

Mini cakes tomate confite/jambon cuit dans mes moules à briochettes qui ont fait cuire une multitude de choses sauf des briochettes.

Accompagnés de boulettes à la coriandre, recette tirée de Elle à table du mois de juin dont je suis abonnée of course (merci Isabelle !).

S'y sont ajoutés une boîte d'artichauts marinés italiens et des légumes accompagnés de leur trempette comme disent nos cousins d'Outre-Atlantique (yaourt à la grecque-ail et fines herbes, yaourt-pesto et yaourt-pesto rosso (re-clin d'oeil à Isabelle).

Et pour le Glou glou une bouteille de Lambrusco blanc bien sûr (que ferais-je sans mon Lambrusco !).

Je voulais faire des montécaos et des amaretti mais je n'avais ni huile en grande quantité ni poudre d'amande (mais de la poudre de noisettes si), la prochaine fois peut-être (mais M. Maoria m'a demandé des macarons !) ...

Prochain billet culinaire : cours de makis pour la famille !